2020年08月01日

干し☆日和…^ ^

おはようございます!

今朝は朝からテンション高めです^ ^

やっとやっと晴れた〜!
梅雨が長引く中、待ちに待った干し☆日和^ ^

そう…やっと梅さんを干せる!

そんな嬉しい気持ちを共感してくださる方もきっとたくさんおられるはず^ ^

朝からザルを出して梅を並べ、先程外に干しました♫

干し☆日和…^ ^


ザルに並んでおひさまの光をたくさん浴びている梅の様子はなんともいい景色です♫

これから3日ほど干してほんのりピンクになっていく様子を楽しみたいと思います^ ^

梅を干す理由…
①太陽の光に浴びて殺菌効果
②水分をとばす効果
③梅を柔らかくする

などがあるようですね^ ^

梅がしわしわになればいい頃合いのようですが…
その後我が家ではもう一度梅酢に漬けて赤紫蘇ではなく蜂蜜を垂らし、さらにしばらく漬けて仕上げます^ ^

これから大活躍の梅干し!
梅おにぎりを食べるのが楽しみです^ ^


東海地方もいよいよ梅雨明け♫
皆様、熱中症には気をつけて良い週末をお過ごし下さいね^ ^


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